THE SAKAI ブランドは、ライズグループが掲げる

最高峰の鮨体験です。

はじまりはドイツ・フランクフルト。

以来、現地店は毎年ミシュランガイドに掲載され、

多くのお客様に支えられてきました。

その後、六本木、青山へと歩を進め、東京駅・八重洲口に国内フラッグシップを構えました。
日本で培った職人技を礎に、世界で鍛えた感性を重ね、素材選びから仕込み、握り、一皿の余白にいたるまで「本物とは何か」を問い続けています。

記憶に残る一献を、どうぞご体験ください。